cabachín y monte de robledo
Elaboración artesana.
La cosa es muy sencilla: se recoge la endrina cuando ya está madura, hacia septiembre u octubre. En Navarra la venden en algún comercio, en otros lugares lo desconozco.
Posteriormente se mete el fruto en botellas con anís dulce (aquí venden unas garrafas de anís especiales para elaborar pacharán, pero podéis usar el del mono de toda la vida), a razón de unos 200-300 gramos por litro. Una vez hecho esto, simplemente cerrar las botellas con un corcho y dejar macerar unos 8 meses, ... (ver texto completo)
Tambien sirven para meter en orujo o en anis. El pacharan lo hacen con ellos. En este caso no hace falta congelarlos se meten directamente en la botella de orujo, como los arandanos. Creo que con arandanos está mejor porque son mas finos y mas sabrosos.
Los prunjillos mejores estan en un sitio que se llama Valduvilla, pero este año hubo muy pocos y cuando yo fui a cogerlos ya los habían pelado. Los hay por todos los sitios pero yo los cogí en una tierra que se llama la casica, junto a casa de Dominica.
Las manchogas antes de llegar a La Vega, en la misma carretera, junto a los prados del pantano que tienen arboles metidos en unos tubos transparentes. Se llaman los Praos del Toro.
pues le dire a oscar si subimos a por alguno y ya me contaras lo que hay que hacer para comerlos y que esten buenos
bueno luis que tengo que currar un poco sino no me pagan el sueldo este mes jejejeje un beso si estas por aqui por la noche nos escribimos
y eso lo hay en la vega? pues dime donde que subo con oscar un dia
Los prunjillos mejores estan en un sitio que se llama Valduvilla, pero este año hubo muy pocos y cuando yo fui a cogerlos ya los habían pelado. Los hay por todos los sitios pero yo los cogí en una tierra que se llama la casica, junto a casa de Dominica.
Las manchogas antes de llegar a La Vega, en la misma carretera, junto a los prados del pantano que tienen arboles metidos en unos tubos transparentes. Se llaman los Praos del Toro.
Se comen ambos. Los prunjillos los meto a congelar porque si los comes sin que se hayan helado amargan y te ponen la lengua como un estropajo. Una vez congelados saben dulces como ciruelas.
y eso lo hay en la vega? pues dime donde que subo con oscar un dia
oye luis los prunjillos y las manchogas se comen? y por que van para el congelador
Se comen ambos. Los prunjillos los meto a congelar porque si los comes sin que se hayan helado amargan y te ponen la lengua como un estropajo. Una vez congelados saben dulces como ciruelas.
Tambien se llaman picaculos. Porque se los comes no paras de arrascarte en el...
pues en cistierna se llaman tapaculos porque si los comes no cag...
esto no se llamaban picacul....?
Tambien se llaman picaculos. Porque se los comes no paras de arrascarte en el...
luisssssssssssss donde andas
esto no se llamaban picacul....?
Me equivoqué, no ha nevado. Frio hacía para dar y tomar. Acabo de bajar de allí y os he puesto algunas de las fotos que hice.
Tambien cogí unos prunjillos y unas manchogas, como este año no ha helado suficiente todavía engordan la lengua, los tendre que meter unos dás en el congelador y despues estan exquisitos.
oye luis los prunjillos y las manchogas se comen? y por que van para el congelador
Ayer estuve muy ocupado con el partido de Champions y no tuve tiempo de entrar.
me parece que ayer mas de uno estuvisteis liados con el partido eh? total para todo lo bueno que hizo el madrid..
Ayer estuve muy ocupado con el partido de Champions y no tuve tiempo de entrar.
luis estas ahi?
Ayer estuve muy ocupado con el partido de Champions y no tuve tiempo de entrar.