La siega de la hierba, realizada con la guadaña con su "estil". En la cudeira, colgada del cinto, el segador llevaba el agua y la piedra para el afilado. Los maraños de hierba (hileras producidas al segar) obtenidos se arramaban (derramaban) y volteaban mediante un palo para que su secado fuera más rápido. Una vez juntado el heno y arrastrado el prado se cargaba en el carro mediante la forcón de dos dientes y se llevaba al pajar.
Había que estar atentos cuando las vacas meaban o--- y evitar que los escrementos cayesen en la parva de la trilla...
La trilla con trillo: El trillo consistía en una plancha de madera, cuya superficie inferior tenía incrustadas una gran cantidad de piedrecillas cortantes, habitualmente lascas de sílex y el frente curvado hacia arriba como un trineo. Los trillos eran arrastrados por vacas o bueyes sobre la parva extendida en una era, y conducidos por un "trillique", que era generalmente un rapaz, todavía pequeño para hacer la siega, labor más dura.

Trilla tradicionalcon trillo
Una era circular durante la trilla ... (ver texto completo)
Por los años setenta había en el pueblo tres rebaños, dos en la Villa y uno en el Uteiro, los tres de cabras y avejas. Todos los vecinos tenían algunas o muchas cabezas de ganado, e iban los propios vecinos de pastores por cada docena de cabezas iban un día y si tenían más por media docena otro día más en velías alternas...
..descansó y dejó dencansar.
La morena de leña...al calor de lumbre...
DEJATE QUERER
Gilberto Santa Rosa

Dejate querer, dejate querer, ay ombe.
Hay amores fugitivos
Amores desesperados
Si este amor es mi castigo
Quiero morir a ti lado

Coro:
Esa morena que tiene [2por]
Esa morena me mata
Tienes el fuego encendido
Tengo la leña cortada
Hagamos una fogata
Que alumbre la madrugada



Dejate querer.
Yo quiero andar en la hoguera
De este amor desmesurado
Al ritmo de tus caderas
Bailando bien apretados

Coro:
Esa morena que tiene [2por]
Esa morena ... (ver texto completo)
La maja del centeno es una antigua faena que se realizó en Pozos hata los años noventa con el manal. El manal consta de dos palos, uno mas largo. Manueca (de abedul, salgueira o paleiro) y otro mas corto y grueso, porro (de roble). Unidos entre sí por una correa de cuero. Las parejas de majadores, que suelen ser seis u ocho, van acompasando los golpes del manal a ritmo acompasado del porro cayendo sobre las espigas de la airada, hasta que terminan todo el montón de manojos que hay en la meda. ... (ver texto completo)
PIMIENTOS RELLENOS
Ingredientes:
Para 4/6 personas
2 latas de pimientos del piquillo
200 g de gambas
1 calamar
6 palitos de cangrejo
1 cebolla
1/4 litro de leche harina, aceite y sal
Para la salsa:
1 cebolla
1 taza de tomate natural
2 ó 3 pimientos (utilizar los que hayan salido partidos)
1/2 litro de leche
2 cucharadas de harina
2 cucharadas de mantequilla sal y perejil.
Hola primo soy sonia otra vez!es cierto que poco nos vemos para lo cerca que estamos!si quieres en mi casa hay una foto de la abuela saturnina dime tu direccion y te mando una copia!besos.
Siempre esta fresquita y es la mejor fuente y mejor agua.
El cordero es el ejemplar juvenil, de menos de un año, de cualquier especie del género Ovis, en especial de Ovis aries, la oveja doméstica; la carne de cordero, procedente de animales de entre un mes y un año de edad y con un peso de entre 5, 5 y 25 kg, es la forma principal en que se consumen estas especies. La carne de ovejas mayores se comercializa con otro nombre.

El cordero lechal o lechazo es el que aún no ha sido destetado, típicamente de 4 a 6 semanas de edad y con un peso de 5, 5 a 8 ... (ver texto completo)
Los cobertores...las mantas de lana.
Las mantas se llamaban cobertores.muchos del Val de San Lorenzo--.
Los gaiteros ...preparando la música de la procesión...