Maruja, Angelin y familia
Y cuantos recuerdos!
Detras de esa esquina estaba Mary Jose escondida cuando no la dejabamos estar en la escalera con nosotros. Eso por ser pequeña.
La casa preciosa.
Y cuantos recuerdos!
Techos del portal
La casa preciosa.
La cuadra de Maruja.
Techo de Tomas.
Esta fechada de Genoino deberia conservarse.
Bellos techos habia en Cornombre, con paredes de piedra entre blancas ocre y amarillo
La tripa............... eso es primordial
sino no puedes facer el chorizo....... jajajaja

¿Habéis guardao unos chichos pa probarlos?
mira que andáis ocupaos..... pobres gochos
SALUDICOSSSSSSS
Claro, la tripa! No se en que estaba yo pensando, sin tripa no serían chorizos. Estas en todo AMA.
Saludos.
Pimentón, sal, oregano, ajo, carne y grasa, y no se si llevan mas ingredientes.
La tripa............... eso es primordial
sino no puedes facer el chorizo....... jajajaja

¿Habéis guardao unos chichos pa probarlos?
mira que andáis ocupaos..... pobres gochos
SALUDICOSSSSSSS
Hay que apretarlos bien que no quede aire.
Pero no tanto, que revientan las tripas.
Hay que apretarlos bien que no quede aire.
Que no se olvide hechar el oriegano
Pimentón, sal, oregano, ajo, carne y grasa, y no se si llevan mas ingredientes.
Maria eso que es para hechar todos los trozos del cerdo?
La masera se utiliza para casi todo lo de la matanza, para la cebolla, las morcillas, el picadillo, los lloscos, los lomos, etc. etc.
Si, esta noche cenamos titos y si falta sal o algo se lo ponemos y mañana ya se pueden embutir.
Que no se olvide hechar el oriegano