El animal fue aturdido antes de proceder a su sangrado y manipulado ante los espectadores
06/12/2009 Acacio Díaz | Santa maría del río
El chamuscado del cerdo se efectuó con paja de centeno.
Los vecinos de Santa María del Río celebraron ayer la matanza al estilo tradicional, con el sacrificio del cerdo después de aturdirlo. Los trabajos fueron los que siempre se han realizado en la matanza: el sangrado, el chamuscado con colmos de centeno y los trabajos que antaño se realizaban en las casas, ... (ver texto completo)
06/12/2009 Acacio Díaz | Santa maría del río
El chamuscado del cerdo se efectuó con paja de centeno.
Los vecinos de Santa María del Río celebraron ayer la matanza al estilo tradicional, con el sacrificio del cerdo después de aturdirlo. Los trabajos fueron los que siempre se han realizado en la matanza: el sangrado, el chamuscado con colmos de centeno y los trabajos que antaño se realizaban en las casas, ... (ver texto completo)