- pote de
castañas -
Un plato que antaño se comía en
Asturias
ingredientes:
500 g de castañas
patatas
tocino veteado
preparación: en 1 cazuela se ponen los ingredientes (el tocino y las castañas es conveniente ponerlos arremojo la
noche anterior), las patatas troceadas y las castañas peladas con
agua y sal. A todo esto se le añade un sofrito de cabolla, ajo y pimentón
es opcional añadir 1 chorizo y 1 morcilla
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