La matanza comenzaba con la llegada del matanchín (en castellano matarife) y los parientes que iban a ayudar, a los que se recibía con la copina de orujo y unas galletas marías y unas pastas hechas en casa. Yo prefería un trozo de pan empapado en anisado.
Despues a por los "gochos", se solían matar dos o tres dependiendo del numero de personas de la casa. Se habían tenido sin comer dsde uno o dos días antes y se los intentaba sacar de la cubil arreandolos para acercarlos lo más posible al banco ... (ver texto completo)
Despues a por los "gochos", se solían matar dos o tres dependiendo del numero de personas de la casa. Se habían tenido sin comer dsde uno o dos días antes y se los intentaba sacar de la cubil arreandolos para acercarlos lo más posible al banco ... (ver texto completo)
veo q no se te a olvidado nada. Recuerdo una vez q fue tu padre a matar los gochos a caldas y le ayudaban hombres del pueblo, se les escapó el gocho, él se enfadó con ellos y les decia "no valéis para nada, si traigo yo las mis mujeres no se escapa el gocho" él en el pueblo los gochos los mataba con la ayuda de mujeres, a cada una le tenia el puesto estipulado.