Mariaaaaaa................... ¿tienes unas manzaninas asadas?
o se te helaron todas

Han trascurrido tres días, desde que lo colgamos y han caído unas pelonas de aúpa.- Bueno, aquí, como el papel todo lo admite, todo sale a pedir de boca y tenemos el santo de cara.
Colocamos, debajo del gocho, el banco que utilizamos para matarlo, y agarrándolo por la cabeza y las patas delanteras vamos tirando de él, a medida que el más fuerte va dando cuerda y sujetándolo para que no se caiga. Quedará panza arriba, aunque está vacía. Ahora, los finos dirían “de cúbito supino”.
- “Cógelo por ... (ver texto completo)

Ahora se suelen meter debajo las berzas
porque las tapan las hojas de la nieve.....
y cuando ibas pelando.... ¡chas!... ¡joder que susto!

Gracias por la informacion AMA, visitare estos dias algun berzal, ya te contare.

Tendremos que matar una liebre, es el tiempo, deja la pala y a por la escopeta, abuelo.

Ahora se suelen meter debajo las berzas
porque las tapan las hojas de la nieve.....
y cuando ibas pelando.... ¡chas!... ¡joder que susto!

Hola Mayte, casi me da frío ver todo esto, pero que bonito!

Maria..... tu hermana este año invierna en rosales.... ya veras
... menos mal que estara curando el gocho como dios manda
y eso se tiene que notar en el sabor....
SALUDICOSSSSSSSS

Alguna vez oi tocar a concejo pa ir a caminos, pero pa barrer hojas la costumbre creo que es cada uno lo suyo, pero bueno. Si quieres venir te enseño la fuente de la Barrera y si vamos mas alla la de Boca la Pedrera y mas alla no vamos que nos perdemos..

Se tocaba a "hacendera" para trabajos del pueblo
método de lo mas democrático por otra parte
por donde yo estoy se le llama "auzolan" y se hacia igual
hoy se hace un poco "por vicio".... para reparar algo que no entra
dentro del presupuesto.... mantener costumbres
las hojas me dieron mas de una riñonada, sobre todo en los praos del rio

Nino haciendo caldereta de oveja. La has viso Gema?

Tendremos que matar una liebre, es el tiempo, deja la pala y a por la escopeta, abuelo.

Acabamos de colgar el gocho y llega un pequeño descanso, que se aprovecha para comentar las anécdotas de la jornada matinal…, y limpiar las “herramientas”, tienen que estar preparadas para el día siguiente. El que fuma saca su cuarterón y su librito y lía su pitillo. ¡Hay que echarle un poco de humo para que se vaya acostumbrando!.
De pronto se oye la voz del ama de la casa: ¡A comer, la mesa ya está puesta!
-Vamos, vamos, que el que “llega tarde ni oye misa ni come carne”.
La comida consistía ... (ver texto completo)

Como el otro dia Tene, me mato el gocho, me hizo un buen trabajo, pues este puente me voy a dedicar hacer morcillas, las tripas no las lavo en el río, las compro en el matadero, que así no paso frío, preparo las tripas cosidas con hilo de la dalia, las pongo a remojo para que ablande y a empezar con el mondongo, cebollas de forco, se pelan y se pican pequeñitas, grasa de la que se colgaba en el cuato bajo, sopas de ajo, oregano, sal, pimentón, azúcar, ajos y sangre, se envuelve todo muy bién, a embutir, ... (ver texto completo)

Mi abuelo paterno BALDOMERO QUIROS, nacio en Rabanal de Luna entre 1860 y 1862 y necesito ubicar su partida de nacimiento. Quisiera saber a que Ayuntamiento o Registro Civil debo dirigirme, su direccion y telefono, fax o i-mail para solicitar la partida. Gracias.

Tene nos acaba de describir con precisión matemática la mata del gocho. Ya está muerto y colgado.
Ahora hay que ir a lavar las tripas, llevar la muestra la veterinario, hacer las morcillas, los chorizos de varias clases, deshacerlo, poner los jamones en sal, ponerlo a curar al humo etc etc..
Tene, tienes temas, adelante que eres único en las narraciones...
Un abrazo a todos.

Alguna vez oi tocar a concejo pa ir a caminos, pero pa barrer hojas la costumbre creo que es cada uno lo suyo, pero bueno. Si quieres venir te enseño la fuente de la Barrera y si vamos mas alla la de Boca la Pedrera y mas alla no vamos que nos perdemos..

Fui con intencion de trabajar, pero cai en la cuenta de que no distinguia una presa de una torca, ni una torca de un libiao

Tirso, antes de echar el agua por la presa para que llegue a las torcas y libiaos hay que barrer las hojas, con tanta arboleda, costara trabajo limpiar los praos... pero si necesitas ayuda toca a concejo, que aparecemos los vecinos.

“La mata el gocho”
Hacia que había amanecido algo más de una hora.
El sol se había librado de la cincha que formaban los nublados negros y sus rayos incidían sobre los tejados, que, de ese modo, se liberaban de la helada y recuperaban su color habitual.
Las chimeneas echaban columnas de humo blanco. En la cocina una mujer anda toda apurada con las zapicas, la coladera, los calderos y demás cacharros … cuando de pronto se oye una voz:
-Paisana aquí traigo un cuchillo que no corta nada.
-Anda, ... (ver texto completo)

Hola Tene,

Te prodigas poco, pero cuando lo haces, rapacín, nos dejas con la boca abierta y deseosos de que venga pronto el descuartice y la matanza. Además de hacerme rememorar aquellos tiempos tan lejanso, siempre me devuelves alguna palabra de la niñez. Hoy me has devuelto la "sobrecarga". A pesar de que es una palabra de uso frecuente, en el sentido de " lo que excede a la carga normal", al oírla, no me remitía al significado que tenía en nuestros Pueblos. Hoy, nada más leerla en tu enumeración, ... (ver texto completo)