Cada año, el día 5 de Agosto nos reunimos los vecinos y amigos de Quintanilla Sobresierra en el Alto de la Ermita de las Nieves para celebrar nuestra romería, con procesión alrededor del pinar y la ermita, una misa tradicional en la ermita, después un concurso de tortillas caseras que compartimos entre todos los asistentes acompañados de musica popular hasta la hora de bajar al pueblo.

(5 de Agosto de 2009)