Ermita de Nuestra Señora de Caraba, MONTERRUBIO DE DEMANDA

por Pedro Lozano Huerta
Sus habitantes viven su fe en una iglesia, dedicada a San Juan Bautista, renacentista, de una nave y cabecera más estrecha con nervaturas y claves de piedra. Su ábside es rectangular, románico, con arcos ciegos y ventanal tapiado. Tenía una portada barroca, con pilastrones, arco de medio punto y bolas, ahora cegada. La actual es moderna con arco de medio punto y grandes dovelas. Y la torre es en espadaña, barroca, rematada en bolas, con óculo, tres huecos y dos campanas y un campanillo.
La pila es gótica, con gallones y pie exagonal en cono; y el retablo mayor es rococó. En otro, barroco, hay una Virgen sedente con Niño, gótica. Hay también un Crucificado gótico de pared. Y púlpito de piedra con relieves.
Sus libros parroquiales comienzan en el año 1658.

Tiene una ermita dedicada a la Virgen de la Caraba, con retablo barroco e imagen de la Virgen sedente con Niño, gótica.

A comienzos del siglo XX nace el padre Lorenzo Infante, agustino, escritor.
En febrero de 1940 comienza sus días Ramiro Camarero Camarero, que, con Domingo Ortega Gutiérrez, escribe sobre su pueblo; y otro libro en solitario, suplementario.
Posee una extensa y poblada dehesa de haya y roble
. En sus tierras está denunciada una importante mina de cobre.
Y están catalogados un yacimiento arqueológico posiblemente del Neolítico o Calcolítico y tres Medievales