Endrinas. un Fruto del Espino, COVARRUBIAS

fruto pequeño, con grueso hueso, es amargo y astringente. Macerados los frutos en anis durante un tiempo sirven poara la fabricación del Pacharan, son de la familia de los ciruelos y como estos su floración y fructificación van simultáneos en prodigalidad, es decir si hay muchas ciruelas, también hay muchas endrinas y viceversa.
(24 de Octubre de 2011)