El magnífico
edificio del
gótico tardío del
Palacio de la Merced ha tenido diversos usos durante los últimos 500 años: ha sido
convento,
hospital militar, academia para ingenieros del
ejército y
colegio de los jesuitas. La construcción de su estancia más bella, un característico
claustro de
piedra, empezó en el siglo XVI con el arquitecto Juan de Vallejo al mando.
Actualmente alberga un
Hotel.