Los orígenes del Paseo del Espolón son finales del siglo XVI. En 1595, se trató de adecentar la zona plantando chopos y álamos. El 13 de enero de 1789 se adjudica el proyecto de ajardinar el espacio entre el Puente de Santa María y el Puente de San Pablo.
Durante el reinado de Isabel II, son numerosas las intervenciones en el Espolón. Se ensancha hacia la orilla del río, se embaldosan las aceras y se prohíbe el paso de carruajes. A mediados del siglo XIX se instalarán los primeros cafés. Será a finales del siglo XIX y durante el siglo XX, cuando se acometan las intervenciones que definirán la imagen actual del Paseo del Espolón. Una de las intervenciones más significativas llegará en 1931. Ese año se pavimentan los andenes centrales y se sustituyen las antiguas acacias y tilos por plátanos orientales. La doble hilera de estos plátanos de sombra, con sus ramas entrelazadas, conforma, sin duda, la estampa más característica del actual Paseo del Espolón.