La ciudad castellano-leonesa de
Burgos, enclavada en el
Camino de Santiago, conserva importantes vestigios de su esplendor
medieval.
La que fuera capital del reino unificado de
Castilla y León durante cinco siglos, ostenta una de las obras cumbre del
gótico español, su
Catedral, declarada Patrimonio de la Humanidad. Además de acercarnos al casco histórico de Burgos, podemos conocer su provincia a través de interesantes rutas por las riberas de los
ríos Duero y Arlanza. Buenos lugares para interesarnos por una gastronomía rica y variada.