De los dos libros aludidos sobre Poza de la Sal, "Las Salinas de Poza de la Sal" de Eduardo Sáiz Alonso es un trabajo muy profundo y pormenorizado sobre las antiguas salinas y todo lo que tuvo que ver con ellas, almacenes, instalaciones, aperos, técnicas de construcción y de explotación de la sal, historia, costumbres, comercio, etc, conteniendo muchos dibujos explicativos y mapas del lugar, además de un vocabulario salinero, todo ello elaborado o recogido por el autor. Fué premiado por la Diputación ... (ver texto completo)