Por San Andrés (30 de noviembre), mata tu res, grande, chica o como es.
Por San Andrés (30 de noviembre), la nieve en los pies.
Por San Andrés (30 de noviembre), el vino nuevo, añejo es.
Por San Andrés (30 de noviembre), el mosto, vino es.
Por San Andrés (30 de noviembre), corderillos tres.
Refranes del mes de noviembre

Por los Santos, siembra trigo y siembra cardo.
Refranes

Por los Santos, la nieve en los altos y frío en los campos.
Canciones infantiles

Al pasar por un cafetín tin tin
Una china me tiró del coletín tin tin
-Oye china que no quiero discutir tir tir.
-Soy un chino capuchino mandarin rin rin.
Canciones infantiles

Soy un chino capuchino mandarin rin rin.
He llegado de la era del Japón pon pon.
Mi coleta es de tamaño natural ral ral
Y con ella me divierto sin cesar sar sar.
Canciones infantiles.

Soy un chino capuchino
Se nota que es viernes, esto está muy flojo.
Gracias por la receta, la haré pronto.
Y la última capa con el chocolate BLANCO, exactamente igual que las anteriores pero con 25 gramos de azúcar. Y otra vez la misma operación, añadirla con mimo sobre la capa anterior y otra vez al frío hasta que esté totalmente cuajada.
Se repite la operación anterior con el chocolate CON LECHE, pero con 50 gramos de azúcar. Se comprueba que la primera mezcla está ya cuajada y con mucho cuidado se pone esta nueva sobre ella y otra vez al frigorífico.
Con cuidado se vuelca sobre el fondo de galleta y se deja en el frigorífico para que se enfrie y la cuajada hiciese su trabajo.