Provincia de Guadalajara, situado entre el pueblo de Escariche y el pueblo de Pastrana. A este pueblo pertenece una urbanización llamada Monteumbria.

Situado en la Plaza Mayor, 1 CP 19.119 Escopete (Guadalajara)

- La ermita del Humilladero de San Pedro, del despoblado de Server. Es una pequeña construcción de curiosa planta cuadrada con torreoncillos en las esquinas lo que le dio el sobrenombre de "Castillo de Server".

- Iglesia de Nuestra Señora de la Asunción es un templo de origen románico. Cuenta con un impresionante pórtico del siglo XIII construido a instancias de lo comendadores Calatravos, tallado en piedra con la arquivoltas ligeramente apuntadas, rasgo propio del gótico. Destruida parcialmente durante la Guerra Civil Española ha sido recientemente restaurada gracias a la aportación popular.

- El Pilón: Se encuentra en una plaza cercana a la Iglesia pudiendo beber su rica agua, caracterizada por ser muy fresca en verano y caliente en invierno, disfrutando de su sonido desde los asientos situados tras ella, a la sombra de los árboles que la rodean. Cerca de la misma se encontraba el antiguo lavadero donde solían lavar la ropa las mujeres del pueblo. Siendo por ello, esta fuente, lugar de reunión para los vecinos de Escopete.

- Fuente La Artizuela. Situada cerca de la entrada del pueblo, cuenta con bonitas vistas del entorno que rodea la localidad. De ella brota un agua muy buena para cocinar legumbres y debido a la cual antes iban a por ella las mujeres los días que hacían cocido o potaje.

- Fuente Guijarro. Se sitúa dirección a Pastrana, sobre el arroyo que nacía en el Pico del Robledal. Junto a él se encuentra el lago de la Fuente de los Moros, denominado así por encontrarse próximo a una caseta donde cuentan que vivieron moros antiguamente. Este lago, en la que hace pocos años se bañaba la gente, se encuentra hoy seco y contando con agua la última vez en el año 1996.

- Fuente de la Plaza del Prado. Es otra de las fuentes de Escopete en su plaza se celebran en la actualidad los toros en las fiestas de agosto y la hoguera de San Blas en Febrero.

-Fiestas en honor de Nuestra Señora de Zarza (primer fin de semana de agosto). Se trata de la fiesta mayor de la localidad, organizada por el Ayuntamiento. Durante la semana en la que transcurren las mismas se desarrollan en la localidad distintas actividades culturales, juegos para niños y mayores, bailes populares, caldereta y festejos taurinos.

- Fiesta de San José, (el fin de semana más cercano al 1 de mayo). Dicha fiesta es organizada y financiada por la hermandad de San José, nos ofrecen una rica sangría en el baile del vermouth. Tras los oportunos oficios religiosos se procede a la subasta del estandarte siendo el mismo llevado a la carrera por el municipio. Son unas fiestas con una tradición muy antigua, sólo dos días pero con actividad intensa.

- Fiesta de San Blas, (fin de semana próximo al 3 de febrero). Se hace una gran hoguera en la plaza del prado y cuando se queda con las ascuas se asan viandas para cenar todos juntos en dicha plaza.

- Semana Santa. Durante la misma tienen lugar las oportunas celebraciones religiosas y el tradicional vía crucis.

- Corpus Christi. En la celebración de dicha festividad se elaboran distintos altares a lo largo del recorrido de la procesión que se celebra en el municipio.

Asociación cultural de amas de casa “LA ZARZA” de Escopete.

Se ocupan, entre otras cosas de:
-Organizan y preparan la hoguera de San Blas con ayuda de los vecinos del pueblo.
-Preparar algunos juegos o concursos para la semana cultural en el mes de Agosto durante las fiestas, como es el concurso de dibujo rápido al aire libre y el concurso de cocina.
-Conservar la tradición de rodar el huevo en las eras, el domingo de pascua.

Situada en plena Alcarria, al borde de la meseta, la pequeña localidad de Escopete ofrece sus atractivos al viajero que va de camino. Se asoma el pueblo al pequeño arroyo Torrejón, que aún es aquí poco hondo, regando las escasas tierras de su huerta.

Perteneció Escopete, tras la reconquista de la comarca de la Baja Alcarria, al alfoz o Común de Zorita, quedando en el señorío de la Orden de Calatrava, y en calidad de aldea de la villa fuerte y castillera. Cuando en 1541 el Emperador vendió a doña Ana de la Cerda, viuda del príncipe de Mélito, la villa de Pastrana y otros lugares en su torno, Escopete fue también adquirido por esta señora, que lo incluyó en su mayorazgo, junto con Pastrana y Sayatón. De doña Ana pasó a su hijo don Baltasar de Mendoza y de la Cerda, quien luego se lo vendió al poderoso valido de Felipe II, don Ruy Gómez de Silva, casado con doña Ana de Mendoza y de la Cerda, princesa de Éboli, nombrados por el Rey duques de Pastrana. En el señorío de esta familia, que luego se integró en la de los duques del Infantado, siguió Escopete, sometido a la jurisdicción de Pastrana, de la que consiguió salir en 1739, al obtener el privilegio de Villazgo.

De su patrimonio, destaca la iglesia parroquial, dedicada a la Asunción de la Virgen, que en su origen es románica, del siglo XIII, construida muy posiblemente a instancias de los comendadores de la Orden de Calatrava. Muestra una bella y grande portada, protegida por atrio cubierto. Y la dicha portada muestra una amplia serie de arquivoltas de arco apuntado, con decoración de baquetón zigzagueante, casi exento, en su parte mas interior. Columnas adosadas y capiteles de simple decoración vegetal, vienen a completar la estampa medieval, muy bien conservada, de esta bella portada. El resto del templo es de construcción posterior.

A la hora de diseñar un escudo ex novo para esta villa, se atendió al deseo de su Ayuntamiento y habitantes, poniendo como mueble principal una retama, elemento vegetal muy ampliamente distribuido por el término municipal, el blasonado es: escudo español, de plata, una retama de sinople frutada de oro. Al timbre, la corona real cerrada.

El pueblo posee escaso patrimonio histórico-artístico, destacando la iglesia de Nuestra señora de la Asunción, de estilo románico tardío y que ha sufrido numerosas intervenciones, alguna desafortunada a lo largo de los siglos.

Pese a su pequeño tamaño, al ser históricamente aldea de Alfoz hubo dos iglesias: una fue la Ermita del Humilladero de San Pedro del Despoblado, que muy probablemente se corresponda con una construcción de curiosa morfología para ser un edificio religioso; constituye el único vestigio del paraje de Server que pudiera ser iglesia (más bien Ermita), de planta cuadrada con pequeños torreones en las esquinas y que las gentes del lugar también llamarán "El Castillo De Server".

En un manuscrito fechado el 22 de diciembre de 1578 y refiriéndose a la iglesia de la Asunción de la Virgen de la Zarza, dice: "el curato de ella tiene un anexo que se dice Server; que es un despoblado y en él hay una iglesia que se dice la vocación de San Pedro y está solamente con unas paredes a la redonda muy antiguas y en ella no hay campanas ni se dice misa" (…). De esto se deduce que la iglesia de San Pedro no se utilizó para el culto, por lo que no fue iglesia como tal, pero tampoco castillo, pues en el citado manuscrito se decía también "que en dicho lugar ni en su término no hay castillos, ni torres, ni fuerzas ni fortalezas".

Se puede visitar la Iglesia de Nuestra Señora de la Asunción es un templo de origen románico, la ermita del Humilladero de San Pedro, del despoblado de Server tambien llamado el castillo de sever, la Fuente La Artizuela, la Fuente Guijarro, la Fuente de la Plaza del Prado y El Pilón. Se puede visitar también el lago, aunque está seco desde hace unos años.