viandas de San Antonio, ARMALLONES

Comida y bebida.
Quisiera saber que son las viandas, una respuesta mas especifica.
En otros tiempos, para SAn Antonio se repartian las típicas tortas de anis del santo, tostones (garbanzos tostados) y vino a mansalba. Todo gratis. Las melopeas eran comunes ese día, pero al ser el día que era todo estaba permitido. Hoy en dia abundan las patatas fritas,cortezas, fiambre etc. Y el vino comparte mesa con todo tipo de refrescos. El bollo de anis se sigue respetando. Arturo, el panadero de Villanueva se encarga de su manufactura.