5- Sirve los filetes de merluza con los gajos de naranja y las judias alrededor y báñalos con los jugos de cocción del pescado.
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2º lugar
Esto ya me gusta más.
4-Cuece las judías en un poco de agua salada, e´scúrrelas y condiméntalas con aceite, sal y pimienta.
3- Coloca los filetes de pescado en una fuente refractaria, rocíalos con los zumos y hornéalos 10 minutos.
2- pela una naranja y córtala en rajos. Exprime otra media y el 1/2 limón y mezcla los dos zumos con el brandy.
1- precalienta el horno a 210ºC. En un bol mezcla la sal con la nuez moscada, la pimienta y un poco de aceite. Unta los filetes de merluza con el compuesto. Tapa el pescado con film transparente y déjalo reposar 30 minutos.
INGREDIENTES (4 PERSONAS)
450 grms. filetes de merluza.
200 g. judías verdes.
3 cucharadas de brandy.
2 naranjas.
1/2 limón. nuez moscada, eneldo, aceite, sal, pimienta.
filete de merluza al brandy con naranja
Hola rosa, a nosotros creo que no nos han quitado nada, pero de todas formas metemos muy pocas fotos porque como no las echaban para atras desistimos un poco. ponte en contacto con ellos para que te lo expliquen.