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Esta receta es la que se hacía antiguamente:

OREJONES DE TETE

1 vaso de vino blanco.
1 vaso de aceite
1 vaso de agua con anises y cascara de naranja (todo cocido)
harina la que pida.

Amasar todo, dejar reposar un rato y proceder a la elaboración.
Freir y rebozar en azúcar.

Los orejones de tete son de diferente forma a los que se hacen actualmente.