Vieiras a la Plancha
ingredientes
12 vieiras congeladas
aceite de oliva
limón
perejil
sal
Cómo Preparar Vieiras a la Plancha
Una vez se hayan descongelado quitamos la carne de la concha de la vieira y las lavamos bien, para quitar posibles arenas.
Exprimimos el limón en un vaso y picamos el perejil muy finito.
Calentamos una plancha a fuego muy fuerte, la untamos de aceite de oliva, y cuando comience a echar humo echamos las vieiras. Les damos la vuelta enseguida y varias veces.
Es necesario que el fuego esté muy fuerte, al máximo para que queden doradas por fuera y blandas por dentro. Si se dejan demasiado tiempo a fuego bajo quedarán duras.
Cuando estén doradas por fuera las retiramos y colocamos 3 vieiras en cada concha. Le echamos el perejil, un poco de aceite y el zumo del limón. Por último añadimos unas arenas de sal. Ya están listas para comer.
Están muy buenas acompañadas de un poco de
ingredientes
12 vieiras congeladas
aceite de oliva
limón
perejil
sal
Cómo Preparar Vieiras a la Plancha
Una vez se hayan descongelado quitamos la carne de la concha de la vieira y las lavamos bien, para quitar posibles arenas.
Exprimimos el limón en un vaso y picamos el perejil muy finito.
Calentamos una plancha a fuego muy fuerte, la untamos de aceite de oliva, y cuando comience a echar humo echamos las vieiras. Les damos la vuelta enseguida y varias veces.
Es necesario que el fuego esté muy fuerte, al máximo para que queden doradas por fuera y blandas por dentro. Si se dejan demasiado tiempo a fuego bajo quedarán duras.
Cuando estén doradas por fuera las retiramos y colocamos 3 vieiras en cada concha. Le echamos el perejil, un poco de aceite y el zumo del limón. Por último añadimos unas arenas de sal. Ya están listas para comer.
Están muy buenas acompañadas de un poco de