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ALBARES: Licor de Ciruelas....

Licor de Ciruelas.

Ingredientes

12 ciruelas.
1/2 litro de alcohol.
1 barrita de vainilla.
500 gr de azúcar.
1/2 litro de agua.

Cómo Preparar Licor de Ciruelas.

Poner en una cacerola el agua junto con el azúcar, y hervir hasta hacer un almíbar liviano, luego retirar y dejar enfriar.

Lavar bien las ciruelas, colocarlas a las doce en un frasco de vidrio (poniendo cuatro de ellas partidas por la mitad), junto con la vainilla, el almíbar y el alcohol. Tapar bien el frasco y dejarlo durante 30 días.

Luego de ese tiempo, filtrar y guardar, tapando bien el frasco.