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ALBARES: Licor de Duraznos. Melocoton...

Licor de Duraznos. Melocoton

Ingredientes

3 docenas de duraznos amarillos.
3/4 litros de alcohol.
1 litro de agua.
800 gr de azúcar.

Cómo Preparar Licor de Duraznos.

Quitar la pulpa de los duraznos, dejando un poco de ésta pegada a los carozos; colocarlos en un frasco de vidrio junto con tres carozos partidos que conserven la pepita; cubrir con el alcohol y dejarlos así durante 30 días.

Preparar un almíbar haciendo hervir el agua con el azúcar; una vez frío añadirle el alcohol, pasar por un colador y filtrar. licor de duraz