ALBARES (Guadalajara)

Glutamato monosódico (MSG)

Se utilizan principalmente para prolongar la vida útil de productos elaborados con margarinas y otras grasas vegetales. Normalmente la bollería industrial tiene mucha cantidad. Se ha comprobado que altera los niveles de colesterol, por los que pueden causar enfermedades de corazón.

Grasas Trans

Es un conservante que da color y potencia el sabor. Se encuentra principalmente en la carne de productos como hamburguesas, beicon y salchichas y en charcutería. En grandes cantidades pueden producir la nitrosamina, un producto tóxico muy cancerígeno, sobre todo para estómago, pulmón, hígado, riñones, páncreas, esófago, cerebro y vejiga.

Nitrato/nitrito de sodio

Butilado hydroxyanisole y butilado hydrozyttoluene. Son los conservantes más controvertidos porque son derivados del petróleo. Se usan para evitar que los aceites y las grasas se vuelvan rancios. Se encuentran en los chicles, caramelos, cereales en polvo o panes envasados, entre otros. Producen oxidación celular, que es el precursor del cáncer.

BHT y BHA

Redúce su injesta con productos frescos, que hayan sido poco o nada procesados industrialmente.

La mayoría de los que consumimos llevan aditivos que pueden tener efectos secundarios perjudiciales en nuestra salud.

Ahora se utilizan los aditivos y algunos de ellos, pueden ser perjudiciales para la salud. Intenta evitar los alimentos que los lleven.

Los romanos, los egipcios y durante el medievo, usaban vinagre, azafrán o sal para conservar la comida.

Aditivos alimentarios que deberíamos evitar

Felicidades madre RG y Ana.

Felicidades FG.

Javier, hoy es San Francisco Javier.

¡Ah! santo no cumpleaños. FELICIDADES J.