Con una combinación de sabores dulce-salado que tanto gustan en casa. Servid el cocktail en copas bonitas y vereis que sorprendereis desde el primer momento.
Tras las conchas marineras algo fresquito y que entra la mar de bien.
IR, me has dado una buena idea para mi concurso de tapas.
Preparación:
Rehogar en el aceite los mejillones, las gambas y el cangrejo (estos dos últimos descongelados) todo ello finamente picado.
Y las vieras?
Las vieiras son muy faciles de encontrar, las tenemos congeladas, mas que nada para urilizar las conchas para esta receta.
Las has probado tú?
En dos semanas Nochebuena y Navidad, como pasa el tiempo, ya tenemos el 2010 encima.
Como lo sabes IR, tenemos las nochebuenas encima.
Cocer unos minutos. Rellenar la conchas (en este caso vieiras) y cubrir con queso. Gratinaremos a 220º unos 3 minutos, dependiendo del dorado que nos guste.
Añadiremos la harina y la tostamos, posteriormente añadiremos la leche y haremos una bechamel, añadiremos la sal, pimienta y nuez moscada.
Preparación:
Rehogar en el aceite los mejillones, las gambas y el cangrejo (estos dos últimos descongelados) todo ello finamente picado.
Ingredientes:
- 1 lata de mejillones al natural.
- 8 palitos de cangrejo.
- Un puñado de gambas congeladas.
- 65 grms de harina.
- 75 grms de aceite.
- 400 grms de leche.
- Sal, pimienta y nuez moscada.
- Queso rallado.
conchas marineras
Las vieiras son muy faciles de encontrar, las tenemos congeladas, mas que nada para urilizar las conchas para esta receta.
Comenzamos con un entrante de esos que te dejan con muy buen sabor de boca. Conservaremos las conchas de las vieras para su presentación. Si no disponemos de ellas en cualquier molde apto para horno nos valdrá. Una receta económica y vistosa porque ¿a qué parece que estamos comiendo vieras?
Durante lo que nos queda del mes de Diciembre os voy a ir dando ideas para preparar en estas Navidades, la presentación no la puedo meter por el motivo ya de sobra conocido.
Tenemos que ir planeando que es lo que vamos a preparar en esos días, para ir comprando los ingredientes necesarios, y que n o nos esntren las prisas de los últimos días.
