Escurrir los quesos y cortar en bastones finos, mezclar con el eneldo picado.
Partir a la mitad el salmón, rellenar con el queso y enrollar formando rollitos (Han de salir 12).
Mezclar la salsa de soja con el zumo de limón y la ralladura. Servir los rollitos acompañados con la salsa de soja y limón.
Ingredientes:
- 6 lonchas de salmón
- 3 mini Burgo de Arias con soja
- 4 ramitas de eneldo freso
- ½ Dl. salsa de soja
- ½ Dl. zumo de limón
- Ralladura de limón
Rollitos de Burgo de Arias con Soja y Salmón
Trocear el queso y la mandarina en dados pequeños. Cortar el bizcocho en tiras de 4 cm. Rellenar y enrollar.
Fundir el chocolate al baño maría o al microondas, decorar con él la superficie de los troncos y servir acompañado de grosellas y ralladura de naranja.