Contestación a la pregunta de la ROPA VIEJA. Es necesario haber hecho previamente un cocido típico de Rada. Se coje la carne, la gallina, pollo, chorizo, se le sacan los huesos, se le añaden los garbanzos, patatas, etc., se desmenuza todo y se mezclan. Se ponen todos los ingredientes en una sarten con aceite caliente, se van sofriendo, dándoles forma de tortilla (sin huevo, eh? ) y cuando se desenganche de la sartén.ya está hecha la famosa ROPA VIEJA DE RADA. M, por cierto , me voy a hacerla ahora mismo...QUE BUENAAA, ... SALUDOS.