Un abrazo Dulcinea
Veo que dominas bien la gastronomía manchega, me suena lo de Migas de Duz con Chicharrones, recuerdo de mi madre pero ahora no caigo que es, (miraré en San Google) a ver si se puede hacer y darles una sorpresa a mis hermanos ja, ja.
Si hubiera concurso gastronómico y participaras, seguro que te echaríamos una
mano para proclamar tus guisos los campeones y el premio a quemarlo entre todos ja, ja, de viaje aunque fuera a Chinchón ja, ja.
De los toricos, ya sé que esta muy enraizado
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Papageno después de tanto hablar de las migas de duz, me han entrado ganas de comerlas y después de un montón de años sin probarlas hoy me he hecho un platito. Yo creo que desde que era pequeña no las comía. Tienen el mismo sabor que recordaba, a mi no me gustaban demasiado, solo me gustan cuando en la cuchara vienen junto a un chicharrón, entonces si que esta bueno.
Papageno el chicharrón es
pan frito en aceite como los picatostes te acuerdas……………………-
Saludos: Dulcinea.