Mirad, muchachos, no vayais presumiendo por la vida, que total para cocinar bien solo se necesitan unos buenos ingredientes.
En casa acabamos de comer. Como hoy, esta mañana he trabajado, cuando he llegado a casa he preparado un pollo al horno.
Os voy a decir comolo preparo porque es muy fácil y rápido de hacer, además de necesitar pocos ingredientes.
Os explico:
El pollo ha de ser a ser posible de corral. El sabor indiscutiblemente no tiene ni punto de comparación con el que venden en el mercado, pero dicen que a falta de pan, bueno son tortas.
Cogeis el pollo entero, eso sí quitadle el cuello. Lo limpiais, lo salais por ambos lados y lo colocais en una fuente para el horno.
Encima, y por dendro, le poneis los dientes de ajos de una cabeza, partidos por la mitad, peregil y un buen chorro de aceite de oliva.
Lo introducís al horno y dejais que se dore bien doradito.
Cuando esté así, bien doradito, lo sacais del horno un momento y le dais la vuelta. A continuación le poneis por encima un buen chorro de vinagre DEL BUENO y acto seguido lo volveis a meter en el horno un ratito más.
Debeis tener en cuenta que ha de estar bien dorado, pues de lo contrario os quedaría crudo.
No se si Montse lo habrá provado alguna vez, pero a mi me lo enseñaron a hacer así hace muchos años y a mi familia y es como más les gusta.
Lo podeis acompañar con una buena ensalada, patatas fritas o lo que os apetezca.
Un beso para todos y hasta otro momento. Milagros
PD: Aquilino no olvido las fotos de Cuenca, pero voy liada. Esta noche nos vamos a un concierto al Auditorío de Barcelona.
En casa acabamos de comer. Como hoy, esta mañana he trabajado, cuando he llegado a casa he preparado un pollo al horno.
Os voy a decir comolo preparo porque es muy fácil y rápido de hacer, además de necesitar pocos ingredientes.
Os explico:
El pollo ha de ser a ser posible de corral. El sabor indiscutiblemente no tiene ni punto de comparación con el que venden en el mercado, pero dicen que a falta de pan, bueno son tortas.
Cogeis el pollo entero, eso sí quitadle el cuello. Lo limpiais, lo salais por ambos lados y lo colocais en una fuente para el horno.
Encima, y por dendro, le poneis los dientes de ajos de una cabeza, partidos por la mitad, peregil y un buen chorro de aceite de oliva.
Lo introducís al horno y dejais que se dore bien doradito.
Cuando esté así, bien doradito, lo sacais del horno un momento y le dais la vuelta. A continuación le poneis por encima un buen chorro de vinagre DEL BUENO y acto seguido lo volveis a meter en el horno un ratito más.
Debeis tener en cuenta que ha de estar bien dorado, pues de lo contrario os quedaría crudo.
No se si Montse lo habrá provado alguna vez, pero a mi me lo enseñaron a hacer así hace muchos años y a mi familia y es como más les gusta.
Lo podeis acompañar con una buena ensalada, patatas fritas o lo que os apetezca.
Un beso para todos y hasta otro momento. Milagros
PD: Aquilino no olvido las fotos de Cuenca, pero voy liada. Esta noche nos vamos a un concierto al Auditorío de Barcelona.