LA HINOJOSA (Cuenca)

Muy buenas noches a toda la buena gente de hinojosa, hoy solo me hare la presentacion. Alli donde estan mis amigos, alli estoy yo..

Un fuerte abrazo.

Zafrilla
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Castefa, no dejes que se vaya la Montse, que tiene que quedarse y acompañarnos, que va a ser eso de dejar las espinacas y marcharse, seguro que para ella tiene preparao unos embutidos ibéricos de aperitivo y un buen solomillo a la plancha.
Bueno, yo puedo decir que las espinacas salteadas con pasas y piñones no estan mal.
Abrazos para tos y toas, El Emigrao, por si no quedan espinacas me he ido preparao.

Esas espinacas con unos huevos revueltos están diciendo "Comeme". Anda que no van bien para el aparato digestivo, y para la musculatura de biceps; sólo hay que ver a el POPEYE. Que aproveche y un saludico a todos desde CAStEFA.

Bueno aquí estamos con las espinacas a los niños no les gusta pero como todos somos grandes nadie dira naaa, Aquilino, Emigrao, topos Milagros, tony y castefa espero os gusten.y nos leemos el lunes.montse.

Bueno, como veo que tos habeis comio ya, espero que hayais dejao un que sea un platillo para mi, que vengo recorriendo caminos y senderos y ahora no se si me voy o vengo, tengo los pies encallaos, no hombre, con callos, aunque aquí hay que tener cuidao con lo que se dice pues son capaces de guisarme los pies para hacer unos callos con garbanzos.
Castefa, gracias por intentar convencer al Aquilino en cuanto a lo del curro, que me tie molio de tanto amasar adobes.
Montse, me da lo mismo que sean ... (ver texto completo)

Jos, Vaya cocidete AQUILINO:
Pero yo que soy un poco como nuestro paisano COLL, pensaba que se comian antes "lo "gordo", Por aquéllo de si venía el GATO que no se lo llevara, Ja Ja.
Bueno aquilino a ver si no nos hostigas tanto al EMIGRAO y a un servidor con el trabajo de los ordenatas y la construcción de lo adobes que nos vas a agotar.

Montse, vaya espaguetis que montas , se hace la boca agua . Bueno un saludo a todos desde cASTEFA.

EMIGRAO, no puedo estar celoso del cocido de MONTSE por una razón muy sencilla:MONTSE, supongo, hace el cocido tradicional y, por estas tierras, se hace EL COCIDO MARAGATO que utilizándo los mismos ingredientes casi, es bastante más cargado, con la particularidad de que se come al revés que lo hecemos en La Mancha, es decir, se empeza comiendo el tocino, carne, etc., con la berza y se acaba con la sopa. Y la explicación que tiene es que, cuando la guerra de la Independencia, los franceses que no ... (ver texto completo)

Bueno Cstefa, por lo que veo el amigo Aquilino, maestro en la cocina, tiene celos de que tú acudas al cocido de Montse y no al suyo, aunque como dices, los Megabites esos estarán bien para otros menesteres, pero pal cocio creo que no, al menos yo si he visto algo de oreja o morro, algo de tocino, morcilla, chorizo, carne, etc., bueno etc., no he visto mucha, hablando de comida de familia normal, pero yo le diría que no se preocupe, que él también puede aportar su el segundo plato y el postre, aunque ... (ver texto completo)

¡Ay que ver, ay que ver!.. Las faldas que hace un siglo gastaba la mujer. Creo yo, creo yo, que de una de esas faldas salen lo menos dos, otres, o cuatro ..¡o más, hale!

Bueno chicos, a ver si me presentais de una vez a Montserrat.No es que tenga yo celos, no..es que se me había ocurrido que cuando termineis con la casa de ADOBES, como ya habreis dado fín al COCIDO, pues que se me había ocurrido de preparar, para que siga la racha, un GUISOTE de ésos que se hacen con patatas, cordero y RELLENOS ... (ver texto completo)

Montse, se puede pasar? Es que he visto que invitabas alZAFRA y a todos a venir a comer y yo, al menos, creo que he convencido a ZAFRA de que no venga para que quede algo para mí.
No es que te riña, mujer, es que no se puede invitar a todo el pueblo con una olla exprés, lo entiendes?
Al final, la próxima vez que vaya para La Alberca, me voy a desviar y te voy a llevar un buen botillo del Bierzo y cecina de castrón para que no tengas que andar cocinando mucho, vale?
Ah, y al CASTEFA tampoco le ... (ver texto completo)

Bueno como no se queda nada no os puedo decir que hoy espaguetis al roquefort, pondre tres paquetes por si vienen los topos el castefa ¡que pasa neng!, El señor emigrao, señor porque esta en todas partes y a mi amigo aquilino que siempre me corrige.montserrat.

Al caballero AQUILINO: No es honor para este humilde caballero, que suscribe, mancillar el honor de Vuesencia, sólo por su empeño en pergueñar un mal potaje. Comprenderá usted mi razonaiento: si al apelar al buen gusto de las gallinas de Milagros, dejo en mal lugar, sus pretendidos saberes culinarios.

No me negará, su equilibrada inteligencia, que un cocido aderezado, con Megabites, Megakookies y otras zaranajas, puede resultar vianda indigesta y de buen gusto , no solo para cualquier humano: ... (ver texto completo)

CASTEFA: de forma totalmente gratuíta, te has permitido ofender mi honor CULINARIO y eso no se me olvidará mientras me acuerde.
Cómo puedes comparar un cocido ordinario con otro hecho a base cokis y megabites? Hasta la morcilla y el chorizo, no digamos el tocinillo, son digitales, es ddecir, que se comen con los dedos y despues te los chupas...
Espero una rectificación en regla
Un abrazo
AQUILINO.

EMIGRAO, el AQUILINO te desmiente: El dice que son "megavistes". Y yo digo que con esa cantidad de los garbanzos deberán decir:
"Me has visto, pero no me-vistes", o sea que esos garbanzos no se los come ni las gallinas de Milagros, ¡Que ya es decir!. A ver , a ver, como van el cocido de la Montse que tengo yo mán confianza en ella que en Aquilino. Un abrazo desde CASTEFA.

Que no, emigrao, queestás confundiendo al personal, hombre! tú sabes, en un cocido, cuando están los cokis esos duros? pues eso, que no se puede echar la pata de cualquier forma, porque, con 5o megavistes de esosse funde hasta con cáscara y lo que sacas es puré.
De todas formas, hechos así el cocido, ll que mejor queda es el hueso, eso seguro.en fin, admito sugerencias, pero no os olvideis de la papelera que, en estos casos, al abrir la olla, es muy práctica y necesaria.
Ya teneis la receta, eah! ... (ver texto completo)