¿Cuál sería su receta manchega preferida en la elaboración tradicional y cuál la interpretación que se le daría en sus fogones?.
En lo que a tradicional soy un enamorado de los gazpachos manchegos, de hecho en esta degustación hemos versionado los tradicionales “galianos” . A la hora de interpretar me quedo con las migas, un plato sencillo, de pastores, que, sin embargo, da mucho juego a la hora de realizar platos.
¿Qué se puede exportar de la cocina manchega y de sus recetas más tradicionales a restaurantes tan punteros?
Las nuevas técnicas de elaboración de las recetas manchegas, las presentaciones más innovadoras ¿pueden transformar las recetas manchegas más tradicionales?
Si algo define a la cocina manchega es su carácter “tradicional” ¿la tradición de sus ingredientes, sus alimentos que gozan de alta calidad, son fácilmente compatibles con la “nueva cocina”, que tiene uno de sus lugares.
Los productos de la cocina manchega son de una calidad envidiable, y por lo tanto son perfectamente compatibles con nuestro tipo de cocina, sobre todo la que hacemos aquí en la que damos un valor principal al producto aplicándole luego una técnica ó un concepto en concreto.
“los sabores de la tierra del quijote”
“la cocina tradicional está unida a la cocina más creativa”
¿cómo llega la idea de “los sabores de la tierra del quijote”.
Quise decir VOSOTROS, que aquí uno no puede ni equivocarse.Besos de nuevo.
Yo también tengo algunas fotos antiguas de la Virgen, pero no preocuparse, ya las compartiré con todos vosotro´.Besos.
Felicidades por tu santo.
¿Es ciero que Sto. Tomás de Villanueva nació en Fuenllana? Si es cierto recordárselo a vuestros vecinos que se apropian de todo. La última ha sido decir que "el lugar de la Mancha de cuyo nombre no quiero acordarme" era este pueblo cercano al vuestro.
Gracias por la foto de este antiguo templo.
¿Pero existe esta Cofradía hoy en día? La foto en blanco y negro me hace dudar si es actual o antigua.
El rescatao o Cristo de Medinaceli.
Cada vez que caido he sentido dolor, pero alejarse de cristo es insoportablememte doloroso.
Pero el consejo serìa, es bueno caer para sentir la necesidad de Dios y con el levantarse cada dia de tu vida. Gracias SEñor por amarnos. Atte tus hijos.
La foto la hice en mayo del 2003 por la tarde, los niños son hijos de las vecinas que viven ahí al lado en el castillo.fijate por la sombra del niño mayor que es por la tarde. El sol iba para poniente, a eso de las 6 o 7 de la tarde. Y el detalle de la puerta de hierro del porche. Antes ahí no había porche alguno. La foto es reciente.
Ahora si que te conozco tu abuela era la ñoña mis padres fueron vecinos suyos mucho tiempo vivieron en la casa del hermano pilin tu madre es la juanita la salera y somos vecinos yo vivia un poco mas arriba de casa de tu abuela tambien en la calle despeñaperros y tu hermano se llama constantino a tu hermano me acuerdo de verlo por el pueblo pero a ti no.a ver si un dia quedamos y tomamos algo por ahi.