Buenas tardes Maria, yo tampoco me lo perdere mañana, lastima que nos pondran los dientes largos, yo el rabo de toro lo perdono, cuando estuvimos en Mayo lo probé, pero solo pensarlo no me hace gracia, eso si, las berengenas y el salmorejo no lo perdono, ni los flamenquines, bueno ni las gachas dulces jejej, en casa tambien lo preparo el salmorejo, me encanta, alguna vez lo he llevado al trabajo, y fuera de casa tambien si hay gazpacho o salmorejo es lo que pido, puedo decirte que algunos no lo preparan
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A mi es una carne que me gusta mucho, no me gustan las carnes secas y magras, me gustan gelatinosas, mi marido no lo quiso, por lo contrario, ni quiere huesos, ni gelatina. Las berenjenas, aquí también las preparan a la miel, hay cerca de
casa un
restaurante andaluz, yo hace mucho no las hago, pero nunca le puse miel y por no
comer fritos, pues eso, que me privo de ellas.
Imagino que Marioli, tiene influencias andaluzas en su cocina, si mal no recuerdo antes estuvieron en Peñarroya, ó Pozoblanco,
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