Yo voy a dar una receta de pimientos del piquillo rellenos:
Una lata de pimientos
Se sofrie cebolla y ajo
Cuando está frita se añade o carne picada, o bacalao, o gambas, el relleno se puede hacer de lo que se quiera, se añaden tres cucharadas, aproximadamente, de harina y se va añadiendo leche hasta hacer una bechamel.
Cuando está hecha la masa se van rellenando los pimientos con cuidado de que no se rompan, se rebozan en harina y huevo y se frien. Para que no se le salga el relleno hay que ponerle un palillo.
Se van colocando en una bandeja de horno y en el aceite que ha quedado de freirlos se añade cebolla y ajo y cuando está frito se añaden 4 ó cinco pimientos y un frasco de nata de cocinar, se tritura todo y se echa por encima de los pimientos, se ponen al fuego y cuando hagan chs chus unos 5 minutos se retiran y a comerrrrrrrrrrrrrrrrrr.
Una lata de pimientos
Se sofrie cebolla y ajo
Cuando está frita se añade o carne picada, o bacalao, o gambas, el relleno se puede hacer de lo que se quiera, se añaden tres cucharadas, aproximadamente, de harina y se va añadiendo leche hasta hacer una bechamel.
Cuando está hecha la masa se van rellenando los pimientos con cuidado de que no se rompan, se rebozan en harina y huevo y se frien. Para que no se le salga el relleno hay que ponerle un palillo.
Se van colocando en una bandeja de horno y en el aceite que ha quedado de freirlos se añade cebolla y ajo y cuando está frito se añaden 4 ó cinco pimientos y un frasco de nata de cocinar, se tritura todo y se echa por encima de los pimientos, se ponen al fuego y cuando hagan chs chus unos 5 minutos se retiran y a comerrrrrrrrrrrrrrrrrr.
