El menú saldrá, de estos primeros a elegir tres:
Queso frito con coulise de naranja
Croquetas caseras de ibéricos
Pimientos del piquillo rellenos de bacalao
Setas empanadas con salsa Ali-oli
Tempura de verduras con reducción de modena
Papas ibéricos con jamón y pimientos de padrón
De estos seis hay que elegir tres
Menu nº 1
Escalopines ibéricos con salsa roquefort
Lomos de atún a la parrilla sobre crema de pisto
Menu nº 2
Entrecot a la plancha con salsa de pimienta
Dorada a la espalda con papas al vapor riojano
Menu nº 3
Solomillo de ternera con fagot de verduras
Lomo de lubina co caset de tomate
Menu nº 4
Pierna de lechal al horno con patatas panaderas
Bacalao al horno con coulise de vizccaina
Menu nº 5
Paletilla de lechal al estilo de Jadraque
Merluza a la marinera
Menu Especial
Primer plato a compartir
Gambas blanca a la plancha
Navajas al ajillo
Mollejitas de lechal
Segundo plato
A elegir
Paletilla de lechal
Solomillo a la brasa
merluza a la vasca
Lomos de bacalao al pil pil con pasas
Seguiré informando
Queso frito con coulise de naranja
Croquetas caseras de ibéricos
Pimientos del piquillo rellenos de bacalao
Setas empanadas con salsa Ali-oli
Tempura de verduras con reducción de modena
Papas ibéricos con jamón y pimientos de padrón
De estos seis hay que elegir tres
Menu nº 1
Escalopines ibéricos con salsa roquefort
Lomos de atún a la parrilla sobre crema de pisto
Menu nº 2
Entrecot a la plancha con salsa de pimienta
Dorada a la espalda con papas al vapor riojano
Menu nº 3
Solomillo de ternera con fagot de verduras
Lomo de lubina co caset de tomate
Menu nº 4
Pierna de lechal al horno con patatas panaderas
Bacalao al horno con coulise de vizccaina
Menu nº 5
Paletilla de lechal al estilo de Jadraque
Merluza a la marinera
Menu Especial
Primer plato a compartir
Gambas blanca a la plancha
Navajas al ajillo
Mollejitas de lechal
Segundo plato
A elegir
Paletilla de lechal
Solomillo a la brasa
merluza a la vasca
Lomos de bacalao al pil pil con pasas
Seguiré informando
Periquitín guapo, lo primerito decirte que me apuntes a la comida del día 15. Ya sabes que valgo x dos. En segundo lugar no me aclaro con lo del menú. O es complicado, o está poco claro o soy más torpe q un cerrojo (Posiblemente lo último). Espero una explicación acorde con mis entendederas. Un beso.