Ahí va:
Salpimenteas, sal y pimienta molida blanca, las codornices, las fríes y las reservas.
Cuando ya estén todas fritas en el mismo aceite fries bastante pimiento verde, rojo, cebolla y ajo, a fuego lento para que no se queme.
Cuando está todo pochado le añades, de un vaso de los de agua, un poquito menos de la mitad, de vinagre y completas el vaso llenándolo de vino blanco y añades a todo el sofrito una cucharadita de las de café no muy llena de tomillo.
Pones las codornices en una cacerola, le añades todo el sofrito y lo poneis al fuego y le echais un vaso de agua y que cueza para que se reduzca el caldo y quede una salsa melosita.
Espero que os acordeis de mi.
¡Ah, se me olvidaba, a las codornices teneis que quitarle la plumas!
Un beso
Salpimenteas, sal y pimienta molida blanca, las codornices, las fríes y las reservas.
Cuando ya estén todas fritas en el mismo aceite fries bastante pimiento verde, rojo, cebolla y ajo, a fuego lento para que no se queme.
Cuando está todo pochado le añades, de un vaso de los de agua, un poquito menos de la mitad, de vinagre y completas el vaso llenándolo de vino blanco y añades a todo el sofrito una cucharadita de las de café no muy llena de tomillo.
Pones las codornices en una cacerola, le añades todo el sofrito y lo poneis al fuego y le echais un vaso de agua y que cueza para que se reduzca el caldo y quede una salsa melosita.
Espero que os acordeis de mi.
¡Ah, se me olvidaba, a las codornices teneis que quitarle la plumas!
Un beso
