Rafi, como no tenia piñas, ayer estuve haciendo carne membrillo, ¡huy que "jartura" de membrillos, me ha quedado un poco clara de color, pero nos ponemos las gafas de sol para comernosla y se ve más oscurita, está riquisima, me han salido cinco taper "mu apañaos".
Hasta ahora. Besos. Graci
Hasta ahora. Besos. Graci
Yo también he hecho, el otro día, membrillo y me salio muy oscurito. ºTengo unos moldes, huecos, como los aros, de acero inoxidable y lo eché ahí y se me han quedado como si fueran quesos y muy oscuritos. ¿Como lo haces tu?.
Un beso para el apañero y para ti.
Un beso para el apañero y para ti.
Los lavo bien con un estropajo para quitarles la pelusilla, los cuezo enteros y después los parto en trozos, quitandoles las pepitas, no les pongo la misma cantidad de azucar como de membrillo, porque tan dulce no me va mucho, suelo poner un kilo de membrillo ya limpio y setecientos gramos de azucar, todo revueltito y a pasar la batidora mucho, mucho que se quede muy suavecito y luego ya sabes mucha gimnasia de brazo y mucho cuidado con las salpicaduras, me saltó a un milimetro del lagrimal del ojo izquierdo y me ha salido una ampolla molestisima y lo curioso es que tenia puesta las gafas (de hecho no me las quito nunca, no veo "na"), pues fijate si fue listo el jodio membrillo. La verdad es que cueza mucho o cueza poco está buenisimo y natural como la vida misma, oyes. Tambien hice tres frascos de compota, los coci con unos puros de canela y está de rechupete y habia un olorcito más rico en toda la casa.
Muchos besos guapa. Graci
Muchos besos guapa. Graci
Graci, yo los pelo, los troceo quitándoles las pepitas y las parte duras del centro y peso Kilo de membrillo, 750 gr. de azúcar, lo pongo a cocer removiendolo hasta que se deshace el azúcar y tapo la olla 10'. Y luego lo trituro y rico, rico t muy oscurito.
Un beso
Un beso
