Escardarranas: El que libra a las ranas recién pescacazadas, de su cobertura escamosa y de su cabeza, torax y abdomen al completo, para escoger exclusivamente sus ancas y pasar al rebozado de harina y su refrito en la sartén. Previamente el procedimiento de cazapescar la rana consiste en llevar una tabla con superficie lisa, pero dotada de una ligera curvatura y un farol o una linterna (antiguamente un carburo) y esperar la localización del anfibio para deslumbrarla y atizarla en las orillas, siempre durante noches sin luna, para pasar camuflado el cazapescador.
Cartucho.
Cartucho.