EL ACEITE:
NO todos los aceites de oliva saben lo mismo. El sabor del aceite depende de la variedad de olivo del que procede y del cuidado de su fabricación.
Muchos olivareros y olivareras piensan que el mejor aceite es el de su pueblo o el que fabrica su cooperativa. Esto se debe a que es el único aceite que conocen o al que están acostumbrados, aunque sea deficiente. Algunos, debido a su mal entendido orgullo local, se resisten a apreciar otro aceite de mejor calidad.
La calidad del aceite ... (ver texto completo)
NO todos los aceites de oliva saben lo mismo. El sabor del aceite depende de la variedad de olivo del que procede y del cuidado de su fabricación.
Muchos olivareros y olivareras piensan que el mejor aceite es el de su pueblo o el que fabrica su cooperativa. Esto se debe a que es el único aceite que conocen o al que están acostumbrados, aunque sea deficiente. Algunos, debido a su mal entendido orgullo local, se resisten a apreciar otro aceite de mejor calidad.
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