En la alta edad media (hacia el siglo X) la zona ya era conocida como VAL de RIPA HIBRE en castellano antiguo era
VALLE del
RÍO EBRO, de donde deriva el nombre actual de VALDERREDIBLE, estuvo integrado en la Merindad de Campoó hasta que en 1633, sus vecinos consiguieron el derecho de tener Alcaldes designados por la autoridad real de entre ellos. En el año 1835 obtuvo el rango de Municipio, siendo el de mayor extensión de
Cantabria, y el más olvidado por las autoridades.
Real Valle de Valderredible. El
Ayuntamiento más grande de
España (53
pueblos, más dos Granjas (Munilla y Vallosera). Tiene una extensión de 297 Km2 con una población de 1.099 habitantes según el Censo de 2009, de los cuales 619 son hombres y 480 mujeres, está muy despoblado con 3,70 habitantes por Km2, desde los años 60 al quedar fuera de los planes de reconversión económica e industrial del apogeo Cántabro, se ha perdido casi todo, llegándose únicamente a mantener un modelo de sociedad basado en la subsistencia con un desarrollo sostenido para mantener el pequeño núcleo de población existente.
Según la evolución demográfica del Instituto Nacional de Estadistica el año 1900 tenía censados 7442 habitantes, el año 1940 eran ya solo 6581, y el año 1970 solamente 2582 y asi se fue reduciendo hasta que en el censo del año 2009 se registraron 1099.
A mediados del siglo XVIII había en este Ayuntamiento 77
molinos harineros con 89 ruedas según el catastro del Marqués de la Ensenada, de ellos 18 estaban ubicados en el cauce del Río Ebro, otros 3 en el Río Polla y el resto en diversas corrientes de arroyos. Uno de estos de una rueda estaba ubicado en
San Cristóbal del Monte documentado en el año 1214 en el cauce del arroyo Los Hornillos era propiedad y gestionado por el Concejo del
pueblo, solamente molía en tiempo de
invierno aprovechando las
aguas que destilaban las nieves y
lluvias, fuera del invierno el arroyo tenía muy poco caudal y no era capaz de moverlo, desgraciadamente y por falta de mantenimiento ha desaparecido por completo, yo a penas recuerdo algo de sus paredes/cimientos.