El
restaurante El Diablo, situado en el Islote de Hilario, ofrece carnes y verduras a la parrilla cocinadas por la temperatura de la propia tierra: auténtica cocina al calor del Volcán. Este fenómeno se hace posible gracias a su característico
horno: un
pozo de cinco metros de profundidad que alcanza temperaturas de 250 grados. Con vistas al malpaís a través de una gran cristalera circular, el visitante podrá apreciar la capacidad de Manrique para diluir los límites entre la mano del hombre y la
naturaleza, asombrándose también ante la
arquitectura interna del centro y su inventiva creativa.
