Las
fiestas de Nuestra Señora del Carmen son las más típicas de
La Santa y se celebran en varios días, en torno al 16 de julio. No podía ser de otra manera en un
pueblo de pescadores. El LIG de La Santa está formado por depósitos marinos litorales (areniscas y gravas carbonáticas tipo grainstone) que contienen abundantes fósiles, como corales de la especie Siderastraea radians, correspondientes al último interglaciar (Eemiense). Esta es la localidad más septentrional en el Atlántico donde se localiza esta especie de coral que marca el cambio climático de carácter cálido más acusado del Pleistoceno superior, así como un nivel del
mar más alto que en la actualidad.