La Cartuja de
Valldemossa es un conjunto
monumental erigido inicialmente como un
palacio real de la dinastía mallorquina en 1309 y cedido a los monjes cartujos en 1399. La actual Cartuja es
fruto de las obras de ampliación del siglo XVIII en las que se construyó una nueva
iglesia y un nuevo
monasterio junto al reconvertido palacio, y de los cambios producidos por la desamortización de Mendizábal en 1837.