MIERES (Asturias)

MIERES: buenas noches marijose, y demás del foro hasta mañana.......

bertiña les rosquiñas buenísimas! hoy he comido en casa de mi hermanillo, junto con mis padres y las he llevado para el postre, ehh! bertiña he quedado sobresaliente! jajaja, no me veas el señor almeijeiras! por cada traguiño dei cafe se metia dos rosquiñas en la boca, y los niños bueno bertiña no paraban! yo también os voy a dar está recetiña de roscos de naranja, pará todos los foreriños que les interése, catunillo que me tienes muy abandonadiña! anda toma nota y sorprende a tu muller! jajaja, y tu josé luis como bien dices pues si catuno pone el chocolatiñooo jajaja, yo aquí te mando yo los rosquiños jajaja, ahoriña falta ese día que podamos tomarlo jajaja. puriña chariño y mi señitooo! deseandinño estoy que llege ese día 3 haber si recordas, jajaja, un besiño pará todos sin excepción. y aquí va esta recetiña.
-rosquiños de marixel-
2 huevos,
4 cucharadas de azucar
4 cucharadas de aceite
4 cucharadas de zumo de naranja
i cucharada de levadurá en polvo
la ralladurá de una naranja
250-300 gr. de harina la que tome.
una pizca de sal,
y aceite de oliva, abundante para freír, que no
este excesibamente caliente.
azucar glas para expolvorear.
-modo de empleo-
batir los huevos, con el azúcar y la ralladura
de limon en la batidora electrica durante 15 minutos.
añadir el aceite, el zumo de naranja y por último la harina
mezclada con la levadura y la sal.
cuando se consiga una masa blandita,
trabajarla con la mano, formando los roscos del mismo tamaño
que un donuts, darles un corte circular poco profundo alrededo,
para que queden más aplastaditas y se abran un poquiño, y ya las
freímos, primero se van al fondo, suben y se ensanchan notabement
por lo que no conviene llenar mucho la sartén. escurrirlas sobre
papel de cocina y cuando dejen de humehar, se expolvorean
con el azúcar glax, "la ponemos dentro de un colador"
espero que os guten!

buenas noches marijose, y demás del foro hasta mañana.... puri