Este escanciador del Llagar de Cabueñes nos muestra la técnica del escanciado:
Brazo en alto con la botella, vaso abajo y a escanciar.
El fino chorro de sidra "rompe" contra el borde del vaso, por la parte interior del mismo y forma con el aire una conjunción líquido-gaseosa de color amarillo-oro de agradable degustación y buen asiento.

mUY BUEN ESCANCIADOR, ESTA CORRECTA LA POSTURA Y LA SIDRA ESTARA MEJOR