5—6 Enero: Tradicional Cabalgata de Reyes
Febrero: El día de la festividad de “Kintos” y
Carnaval varía, pero suele ser el tercer fin de semana. Se hace la
Hoguera de Quintos y
Baile de
disfraces.
Marzo—Abril:
Semana Santa y Pascua
3 Mayo: Se celebra, en la
ermita de Santa
Cruz, la
fiesta en la que el
pueblo, pasa un día entero, en este lugar,
paisaje maravilloso. Por la
noche el tradicional
toro embolado y la orquesta.
24 Junio: La noche de
San Juan, también es típica aquí, pero en lugar de celebrarlo en el pueblo se celebra en el
barrio La Escaleruela. Durante todo el día hay
vaquillas y por la noche, toro embolado y baile hasta altas horas.
25 Julio: festividad de Santiago e interpeñas, Por la noche toro embolado y baile (orquesta y discomóvil).
15 Agosto: Durante la celebración de la festividad de la Asunción de la
Virgen se realizan, durante una semana, las
fiestas más importantes del municipio. Durante todos estos días hay vaquillas y por la noche, toro embolado y baile hasta la mañana, todos, cada uno con su peña, esperamos ansiosos la llegada de estas fiestas.
Septiembre (3º domingo): Estas son las fiestas patronales en honor a la Virgen de Mediavilla y a San Roque. Como en las de Agosto, los
toros y las verbenas, juegan un papel importante
11 Octubre: Víspera del día del Pilar. se homenajea a esta Virgen en la
calle Teruel donde tiene su
capilla. La calle se llena de
hogueras y se reza y se cantan los Gozos y la salve a la virgen.
12 Octubre: En honor a la Virgen del Pilar, patrona de
Aragón, se realizan ofrendas de
flores y actos festivos.
1 Noviembre: Festividad de Todos
Santos.
Noviembre (2º domingo): Llamada festividad del “Patrocinio”.
6 Diciembre: Se celebra, en el
puente de la Constitución la
Feria Monográfica Internacional de la Trufa FITRUF, en la que se pude
comprar, degustar.. “El diamante negro”. Por la noche –en conmemoración a Santa Cecilia– la
banda musical de
Sarrión es la encargada de organizar el festejo.
31 Diciembre: La nochevieja sarrionense es las más destacada de todos los
pueblos de la comarca, la noche en el recinto de fiestas se llena de magia y todos esperan con alegría el comienzo de un nuevo año.
Es un pueblo turolense situado a pie de monte de la sierra de Javalambre, por ello pertenece a una comarca llamada Gúdar/Javalambre.