Helado de té chai con peras caramelizadas
INGREDIENTES:
* 1/2 kg de helado de crema americana
* 4 cucharadas de té chai (té negro aromatizado con espedas: cardamomo, canela y clavo)
infusionado en 1 taza de leche
* 3 claras
* 6 cucharadas soperas de coco rallado
* Aceite para freír ... (ver texto completo)
INGREDIENTES:
* 1/2 kg de helado de crema americana
* 4 cucharadas de té chai (té negro aromatizado con espedas: cardamomo, canela y clavo)
infusionado en 1 taza de leche
* 3 claras
* 6 cucharadas soperas de coco rallado
* Aceite para freír ... (ver texto completo)