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VALLE DE ABDALAJIS: Fondue de queso al curry...

Fondue de queso al curry

INGREDIENTES200 g de queso curado, 200 g de queso de oveja, 200 g de queso de cabra, 200 ml de nata culinaria, 1 pizca de curry.

Guarnición:

1 zanahoria, 1 tallo de apio, 2 endibias, 1 paquete de tomates cherry.
ELABORACIÓNPonemos todas las variedades de quesos troceados junto con la nata en un recipiente al fuego. Cuando se funda todo el queso añadimos el curry y vertemos sobre el recipiente de la fondue.

Pelamos y cortamos las verduras en trozos y con la ayuda de las brochetas las vamos pinchando, mojando en el queso.

Si no se tiene fondue, se puede verter la salsa de queso en un recipiente manteniéndolo caliente.