SERRATO

Habitantes: 500  Altitud: 560 m.  Gentilicio: Serrateño, -ña 
Hoy amanece en SERRATO a las 07:39 y anochece a las 20:58
Nº mensajes: 3 
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Situación:

Serrato se encuentra situado en las estribaciones de la Serranía Ronda, entre las Sierras de los Merinos, de las Nieves por el Sur y por el norte con la comarca de Guadalteba. La altitud del pueblo se sitúa en torno a unos 500 metros sobre el nivel del mar.

Los limites territoriales, dentro del Término Municipal de Ronda (territorio vecinal de Serrato), son los siguientes:
• Al norte linda con el Término municipal de Cañete la Real.

Al este linda con el Término municipal de El Burgo hasta su intersección con la linde de la finca conocida como Rabadán y en linde de esta con las lindes del Cortijo del Hornillo y el Cortijo del Boquerón.

Por la linde sur el Cortijo de Rabadán hasta el arroyo de las Palomeras. Una vez en el arroyo encontramos una finca denominada el Cortijo de Santiago y por el sur de la finca de Santiago limita con el camino de Serrato a Ronda, con el Cortijo de las Pilas en la falda del Cerro de los Tercios.
• Al oeste con las fincas de las Pilas y Santiago y con el Término municipal de Cuevas del Becerro.

Ayuntamiento:

Alcalde Francisco López Arana (PSOE)
Ayuntamiento de Serrato -
C/ Caminillo, 1 - 29471 Serrato - info@serrato. es -
Teléfono: 952162397 - Fax: 952162038

Monumentos:

Iglesia de Ntra. Sra. del Rosario
La iglesia fue construida a principios del siglo XVI,
Fuente del Caño

Fiestas:

En el transcurso del año hay dos fiestas populares y tradicionales, el día de la Vieja (19 de marzo) y el día de la Patrona de Serrato, Nuestra Señora del Rosario (7 de octubre).
El día de la Vieja es una romería que celebra el pueblo en un lugar denominado Prado-Medina. Este día debe su nombre al hecho a que los más pequeños confeccionan con ropas viejas, cañas y recortes de papel unas muñecas a las cuales se les llama popularmente “viejas”.

Costumbres:

Los platos más tradicionales de nuestro pueblo son derivados de los productos del campo como los espárragos, las tagarninas, etc., con ellos podemos hacer la tortilla de espárragos en sus tres variedades (amarguero, moruno y triguero) y la olla de tagarninas.
Otro plato tradicional es la sopa hervida (hervía como se conoce en el pueblo).
En el terreno de la repostería destacan los roscos de vino, roscos de naranja y las tortas de azúcar que van recubiertas de almendras tostadas.
También se elabora muy frecuentemente en los hogares de nuestro pueblo, unas tortas de masa a las cuales llamamos popularmente “guñúelos”.

Historia:

Sus orígenes se sitúan en la época neolítica, donde pequeñas comunidades agrícolas se asentaron debido a la fertilidad de sus tierras, siendo sin embargo más importantes los periodos romano y árabe, tal y como atestiguan los restos de la villa romana de Serrato y el castillo de Ortegícar.
El 27 de agosto de 1994 tuvo lugar un referéndum en la por entonces pedanía rondeña de Serrato, donde la gran mayoría de los vecinos mostraron su voluntad de ser autónomos. Se le concedió el régimen de entidad local autónoma en mayo de 1999 y, al fin, en 2014 se convirtió en un municipio completamente independiente de Ronda