Zona de producción
La zona geográfica de producción, elaboración y envasado del aceite de esta Denominación de Origen abarca veintiséis términos municipales, pertenecientes a las comarcas agrarias de La Mancha, Pastos y Campo de Montiel, todas ellas en la provincia de Ciudad Real.
La superficie dedicada al cultivo del olivar en esta zona es de 49.498 hectáreas, que representan más del 13% del total destinado a usos agrarios en la comarca.
Variedades
Según contempla el pliego de condiciones que deben cumplir los aceites de la citada denominación, se trata de un aceite de oliva virgen extra que se elabora a partir de las distintas variedades de aceituna existentes en la zona: Cornicabra, Picual, Manzanilla, Arbequina y Local.
La zona geográfica de producción, elaboración y envasado del aceite de esta Denominación de Origen abarca veintiséis términos municipales, pertenecientes a las comarcas agrarias de La Mancha, Pastos y Campo de Montiel, todas ellas en la provincia de Ciudad Real.
La superficie dedicada al cultivo del olivar en esta zona es de 49.498 hectáreas, que representan más del 13% del total destinado a usos agrarios en la comarca.
Variedades
Según contempla el pliego de condiciones que deben cumplir los aceites de la citada denominación, se trata de un aceite de oliva virgen extra que se elabora a partir de las distintas variedades de aceituna existentes en la zona: Cornicabra, Picual, Manzanilla, Arbequina y Local.