ROSQUILLOS DE SARTÉN:
-3 HUEVOS
-9 CUCHARADAS DE ACEITE
-9 CUCHARADAS DE AZÚCAR
-1 RASPADURA DE LIMÓN
-1 RASPADURA DE NARANJA
-1/2 SOBRE DE LEVADURA
- 3 PAPELES DE CADA COLOR DE GASEOSAS
-1/2 VASO DE ANÍS
-HARINA LA QUE ADMITA
ELABORACIÓN:
Primero se refríe el aceite y se deja enfriar.
en una cazuela se ponen los huevos, el azúcar, las dos raspaduras, el aceite (frío), el anís, las gaseosas y harina hasta que quede una masa que podamos trabajar, debe estar más bien pegajosa que no quede dura, para trabajarla mejor nos untaremos las manos de aceite, yo hago una bola del tamaño que me gusten y meto el dedo en medio estirando un poco la masa hasta que queda el rosco hecho y los voy echando a la sartén con el aceite caliente para freirlos. una vez fritos se pasan por azúcar (hay quien los pasa por anís y luego por el azúcar, pero saben mucho a anís, con él azúcar solo están más suaves).
perlita si los haces y tienes alguna duda pregunta, será un placer....
que aproveche!
-3 HUEVOS
-9 CUCHARADAS DE ACEITE
-9 CUCHARADAS DE AZÚCAR
-1 RASPADURA DE LIMÓN
-1 RASPADURA DE NARANJA
-1/2 SOBRE DE LEVADURA
- 3 PAPELES DE CADA COLOR DE GASEOSAS
-1/2 VASO DE ANÍS
-HARINA LA QUE ADMITA
ELABORACIÓN:
Primero se refríe el aceite y se deja enfriar.
en una cazuela se ponen los huevos, el azúcar, las dos raspaduras, el aceite (frío), el anís, las gaseosas y harina hasta que quede una masa que podamos trabajar, debe estar más bien pegajosa que no quede dura, para trabajarla mejor nos untaremos las manos de aceite, yo hago una bola del tamaño que me gusten y meto el dedo en medio estirando un poco la masa hasta que queda el rosco hecho y los voy echando a la sartén con el aceite caliente para freirlos. una vez fritos se pasan por azúcar (hay quien los pasa por anís y luego por el azúcar, pero saben mucho a anís, con él azúcar solo están más suaves).
perlita si los haces y tienes alguna duda pregunta, será un placer....
que aproveche!