Buenas tardes forenses, como diria Perla.
¡Vamos sra. Maria... Sr. Manolo, que se acaba el turrón... ¡
Rezaba la cantinela del Perneke de Quesada, cuando venia a Huesa para la romeria de Caniles o para las fiestas, de Huesa, Turrón duro y blando, turron de frutas, garrapiñadss y calabaza dulce. Esta última, Encarna, era en la que yo me dejaba las perras, era vicio con ella, de echo en navidades me sigo comprando mi trocito, para disfrutarla.
Otro que aparecia por las fiestas era el tio de los garbandos que venía del Pozo, con una borriquilla y unos aguerines cargados con garbanzos tostaos y fritos y con las cajillas de madera para medir las cantidades. Los llevaba tapaos con sacos de harina de aquellos de hilo fino, para que los chiquillos no le birláramos puñaos por detras del burro.
Encarna, yo me apunto contigo para los dulces de los santos, yo haré pestiños, (Borrachuelos) o floretas de sarten, que seguro que el molde para freirla lo encuentro por algún sitio.
Martinico, tu abuela si que le daba arte a esto de los dulces, le daba igual que fueran de semana santa, de los santos, para navidadaes, tenía mano y mesura, para mezclar los ingredientes y daa en clavo con todos, así salían... para chuparse los dedos.
Tonyhuesa, eso sík, el que traiga el turron que sea con denominacion de origen, jijona/alicante, que ya hasta los franchutes y portugueses quieren sacar provecho de las pasteladas que hacen, y lo primero es lo primero, los españoles los mejores, nada de copias baratas, haber si eso tambien lo copian los chinos?
saludos
¡Vamos sra. Maria... Sr. Manolo, que se acaba el turrón... ¡
Rezaba la cantinela del Perneke de Quesada, cuando venia a Huesa para la romeria de Caniles o para las fiestas, de Huesa, Turrón duro y blando, turron de frutas, garrapiñadss y calabaza dulce. Esta última, Encarna, era en la que yo me dejaba las perras, era vicio con ella, de echo en navidades me sigo comprando mi trocito, para disfrutarla.
Otro que aparecia por las fiestas era el tio de los garbandos que venía del Pozo, con una borriquilla y unos aguerines cargados con garbanzos tostaos y fritos y con las cajillas de madera para medir las cantidades. Los llevaba tapaos con sacos de harina de aquellos de hilo fino, para que los chiquillos no le birláramos puñaos por detras del burro.
Encarna, yo me apunto contigo para los dulces de los santos, yo haré pestiños, (Borrachuelos) o floretas de sarten, que seguro que el molde para freirla lo encuentro por algún sitio.
Martinico, tu abuela si que le daba arte a esto de los dulces, le daba igual que fueran de semana santa, de los santos, para navidadaes, tenía mano y mesura, para mezclar los ingredientes y daa en clavo con todos, así salían... para chuparse los dedos.
Tonyhuesa, eso sík, el que traiga el turron que sea con denominacion de origen, jijona/alicante, que ya hasta los franchutes y portugueses quieren sacar provecho de las pasteladas que hacen, y lo primero es lo primero, los españoles los mejores, nada de copias baratas, haber si eso tambien lo copian los chinos?
saludos